环球关注：高筋面粉可以做什么（低筋面粉可以做什么）

1、司康：

(相关资料图)

2、低筋面粉250克

3、1个鸡蛋

4、黄油60克

5、盐2g

6、鲜奶油80克

7、细糖50克

8、发酵粉6g

9、适量蛋黄液

10、蔓越莓数量

11、将黄油室温软化，放入低筋面粉中，加入盐、细糖和泡打粉，搅拌均匀。加入鲜奶油和鸡蛋混合物，加入蔓越莓，揉成面团。做一个2厘米厚的蛋糕，用圆形研磨机或杯子将面团做成司康，表面刷上蛋液。烤箱预热到180度，

12、烤20分钟。

13、切碎的洋葱煎蛋卷：

14、低筋粉100克

15、水150克

16、3个鸡蛋

17、适量的盐

18、葱适量

19、鸡蛋打散，加入面粉、水、盐和葱花拌匀。蛋液不要太浓，这样做出来的饼比较软，葱花一定不能省，口感差很多。一个接一个地摊开煎蛋卷，完成。

20、玛格丽特饼干：

21、低筋面粉80克

22、玉米淀粉80克

23、黄油80克

24、细糖50克

25、2个煮熟的蛋黄

26、盐1g

27、在室温下软化黄油，加入盐和糖粉，用打蛋器打匀。将蛋黄打入黄油中，搅拌均匀。将低筋面粉和玉米淀粉过筛，放入黄油中揉成面团。分成小份，做成球状，用拇指压平。烤箱预热180度，烤20分钟。

28、手指女士：

29、低筋面粉100克

30、细糖80克

31、蛋黄4

32、3种蛋白质

33、取60g细砂糖，分三次加入蛋清中，用打蛋器打至出现短而直立的勾状。在蛋黄中加入20克细糖，搅拌，倒入一半蛋白，用刮刀搅拌均匀。加入一半过筛的低筋面粉，搅拌均匀。分别加入剩下的蛋清和低筋面粉，拌匀。

34、放在纸袋里，捏成手指的形状。烤箱预热到190度，烤10分钟左右。

35、玛德琳：

36、低筋面粉100克

37、细糖100克

38、柠檬皮屑一半。

39、两个鸡蛋

40、黄油100克

41、发酵粉3g

42、将柠檬皮和细砂糖混合，静置2小时。打入鸡蛋，搅拌均匀。将低筋面粉和泡打粉过筛后放入，搅拌均匀。用微波炉将黄油融化，倒入，再次搅拌均匀。加入装饰好的鸡蛋，冷藏1小时。挤入玛德琳模具，预热烤箱到190度，

43、上下火15分钟，完成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。