头条焦点：冷冻蛤蜊肉怎么做好吃（冷冻蛤蜊肉的做法）

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1、用料：花蛤肉500克、青红辣椒适量、葱姜蒜适量、香菜适量、辣椒酱1勺。

2、准备所有食材。

3、将花蛤肉浸泡，去除脏东西后清洗干净。

4、2、青红辣椒切段、香菜切段，葱姜蒜切丝。

5、3、凉锅放油后，放入葱姜蒜爆香。

6、4、爆香后，下青红辣椒大火翻炒1分钟，倒入少许生抽。

7、5、迅速下花蛤肉翻炒，并放入辣椒酱调味，再继续翻炒2分钟后撒入少许鸡精即可出锅。

8、此处由于辣椒酱和生抽都有咸味所以没有继续放盐，根据个人口味调味即可。

9、6、装盘时放上香菜段。

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